250 g Himbeeren (frisch oder TK)
abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Limette
1 Päckchen Vanillezucker
1 Packung Vanille-Erdbeereis (900 ml)
100 g ungefüllte Butterwaffeln

Himbeeren verlesen mit Limettenschale, -saft und Vanillezucker mischen und 10 Minuten durchziehen lassen.

Eiscreme in Kugeln, Himbeeren und Butterwaffeln abwechselnd in eine hohe Glasschale schichten und sofort servieren.