300 g Naturjoghurt (3,5 %)
200 g Crème double (ersatzweise Crème fraîche)
75 g Zucker
10 Tropfen Vanillearoma
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
125 g Heidelbeeren, verlesen

1. Alle Zutaten mit Ausnahme der Heidelbeeren in einer Schüssel glatt rühren. Joghurtmasse in den Behälter der Eismaschine füllen und ca. 1 1/2 Std. gefrieren lassen, bis die Masse dick ist.

2. Inzwischen die Heidelbeeren grob pürieren, so dass das Püree noch Fruchtstücke enthält. Die Eismasse in eine Schüssel geben und die Blaubeeren unterziehen.

3. Joghurt-Heidelbeer-Eis in einen geeigneten Behälter mit Deckel füllen und vor dem Servieren noch einmal ca. 30 Min. nachfrieren lassen. Dann mit einem EL Nocken abstechen und nach Wunsch mit Keksröllchen, Heidelbeeren und Likör garniert servieren.