Am Vortag Bananen schälen, klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. 300 g Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Obst getrennt auf Tabletts oder Tellern über Nacht einfrieren.
Am nächsten tag die Früchte 15-20 Minuten antauen lassen. Mango und Hälfte Bananen mit einem leistungsfähigen Stab- oder Standmixer cremig pürieren. Erdbeeren und Rest Banane ebenso pürieren. Mango- und Erdbeereis rasch in Gläser schichten und sofort servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. + Wartezeit ca. 12 Std. PORTION ca. 350 kcal E 4 g • F 6 g • KH 63 g
