Baisertuffs grob zerbröseln. Pistazien grob hacken. Einen Teller mit Frischhaltefolie bedecken. 4 Dessertringe (ca. 8 cm 0) auf den Teller setzen. Hälfte Sorbet in die Ringe verteilen. 2A Baiser und Hälfte Pistazien darauf verteilen. Übriges Sorbet zügig daraufstreichen. Rest Baiser und übrige Pistazien darauf verteilen. Ca. 1 Stunde einfrieren. Vor dem Servieren jeweils mit 1 Himbeere verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 230 kcal E 3 g, F 5 g, KH 43 g
