5-6 EL gehackte Mandeln
5-6 EL Rosinen
4 EL Rum
100 g Marzipan-Rohmasse
10 Äpfel (ä ca. 175 g)
10 Kugeln (ä 50 ml)
Vanille-Eiscreme
Minze zum Verzieren
Backpapier

1. Mandeln, Rosinen, Rum und Marzipan verkneten. Äpfel waschen und jeweils 1 Deckel abschneiden. Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen.
        
2. Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine feuerfeste Form setzen und mit der Marzipan-Masse füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen.

3. Apfeldeckel 10 Minuten vor Backzeitende darauflegen. Bratäpfel mit Vanille-Eis anrichten. Mit Minze verzieren.