4 Orangen (ca. 700 g)
125 ml Orangensaft
2 cl Orangenlikör
20 g Zucker
1 TL Speisestärke
8 kl. Kugeln Erdbeereis

Außerdem:
Frische Pfefferminzblättchen

1. Orangen schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

2. Orangensaft mit Orangenlikör und Zucker 2 bis 3 Min. kochen, durch ein Sieb gießen und mit der angerührten Speisestärke binden.

3. Die Orangenscheiben in die Sauce legen und etwa 5 Min. köcheln lassen.

4. Orangenscheiben auf 4 Teller verteilen, die Sauce darübergießen und je 2 Kugeln Erdbeereis dazugeben. Mit Pfefferminzblättchen garnieren.