200     Gramm  Erdbeeren
      1      Teel. Rohrzucker
      2            Orangen
    200     Gramm  Sahnequark
      2      Essl. Saure Sahne
      2      Essl. Pinienkerne
      1      Essl. Mohnsaat

Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln, mit dem Zucker bestreuen.
Eine Orange so schälen, daß die weiße haut vollständig entfernt ist,
die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, mit den
Erdbeeren mischen.

Die zweite Orange auspressen. Saft mit Quark und sauerer Sahne
verrühren und mit den Früchten mischen.

Erst die Pinienkerne, dann den Mohn in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Pinienkerne abgekühlt unter den Quark mischen, mit Mohn bestreut
servieren.