Puddingpulver, 2 EL Zucker und 6 EL Milch glatt verrühren. Rest Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren und aufkochen. Ca. 1 Minute köcheln.
Lauwarm abkühlen lassen, dabei öfter umrühren. Quark unterrühren. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Erdbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Bis auf einige zum Verzieren halbieren oder vierteln. Mit dem Flammeri anrichten. Mit übrigen Erdbeeren verzieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Min. auskühlzeit ca. 20 Min. pro Portion ca. 190 kcal , 8 g E - 8 g F - 19 g KH
