Für den Teig die Bananen schälen und fein hacken. Beutelinhalt Kaiserschmarrn in Sahne und Milch einrühren. Bananen, Vanille-Aroma, Citro-Back und Zimt untermischen. Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne im heißen Keimöl 8-12 kleine Taler backen.
Für die Füllung die Erdbeeren waschen, putzen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Mascarpone mit Quark, Zucker, Orangen- und Zitronensaft verrühren.
Erdbeeren und Mascarponecreme schichtweise auf einer Hälfte der Bananen-Vanille-Taler verteilen. Restliche Taler darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze garnieren.
