250 ml Cremefine zum Schlagen von Rama
175 g Ziegenfrischkäse
50 g Zucker
250 g Erdbeeren
2-3 EL eingelegter grüner Pfeffer
1-2 EL Aceto Balsamico

1. Cremefine steif schlagen, mit Ziegenfrischkäse und Zucker verrühren. Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2. Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden, mit grünem Pfeffer mischen und mit Aceto Balsamico würzen. Aus der Creme mit zwei Löffeln Nocken stechen, mit der Erdbeermischung servieren.