Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Feine Toblerone-Nocken

Schokolade

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Zutatenliste

100 g Toblerone (Milchschokolade mit Honig-Mandel-Nougat)
1 Packung (250 g) QimiQ (leichte Sahne-Basis)
5 EL Milch
1-2 EL Zucker
evtl. 1-2 EL Rum
100 g Schlagsahne

Zubereitung

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen.

QimiQ mit dem Schneebesen glatt rühren. Milch, Zucker, evtl. Rum und Schokolade unterrühren. Sahne steif schlagen und unter die Schokocreme heben. In eine Schale füllen und zugedeckt mind. 3 Stunden kalt stellen.

Von der Mousse mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und in Gläsern anrichten.

zubereitungszeit ca. 20 Min. Abkühl-/Kühlzeit mind. 3 Std. Portion ca. 340 kcal 5 g E - 25 g F - 22 g KH



Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    340
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    25 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    5 g
  • Kohlehydrate
    22 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    04. März 2012
  • Gelesen
    1080

Notizen

Ganz neu und so vielseitig!
QimiQ ist die erste leichte Sahne (mit nur 15 % Fett) mit »eingebauter" Gelatine. Einfaches Glattrühren genügt. Das macht sie zur idealen Basis für süße Cremes und Torten. Auch für pikante Dips und zum Verfeinern von Soßen.

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