400 g Sauerkirschen
300 ml Kirschsaft
150 g Zuckr
2 Gewürznelken
1 Stange Zimt
1 getstr. El Speisestärke

400 g Sauerkirschen waschen, entsteinen. Mit 300 ml Kirschsaft, 150 g Zucker, 2 Gewürznelken, 1 Stange Zimt aufkochen. Kirschen zugeben, 5-10 Min. köcheln lassen, mit Zucker abschmecken. 1 gestr. EL Speisestärke mit 3-4 EL kaltem Wasser glatt rühren, einrühren, einmal aufkochen. Grütze in einer Schüssel abkühlen lassen, zugedeckt kalt stellen. Gewürze entfernen, Grütze in Schälchen füllen und z.B. mit Joghurteis oder Zitronensorbet servieren.