Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft mischen. Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit Apfelsaft ablöschen und köcheln, bis sich der Karamell gelöst hat. Äpfel, Zimt und Anis zufügen, aufkochen. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren. Apfelkompott damit binden. Abkühlen lassen.
Teig (in der Verpackung) ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Butter schmelzen.
8 Mulden eines Muffinbackblechs fetten. Teigblätter entfalten und jeweils vierteln. Je 2 Teigblätter versetzt in jeweils eine Mulde legen. Mit flüssiger Butter bestreichen. Je 1 EL Apfelkompott hineingeben.Teigblätter darüber zudrücken bzw. zudrehen. Nochmals mit flüssiger Butter bestreichen.
Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Übriges Kompott dazureichen. Dazu schmeckt Vanilleeis.
zubereitungszeit ca. 50 Min. Abkühlzeit ca. 45 Min. stück ca. 140 kcal 2 g E - 4 g F - 24 g KH
