Zitronen-Biskuit-Schnitten

Zutatenliste

50 g Löffelbiskuits
1 Zitrone
500 g Magerquark
75 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
200 g Schlagsahne
2 Limetten oder Zitronen (davon 1 unbehandelte)
evtl. gelber Dekor-Zucker zum Verzieren

Boden einer eckigen Form (ca. 17x17 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Zitrone auspressen und die Löffelbiskuits damit beträufeln.

Quark, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf den Biskuits verteilen und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Die unbehandelte Limette heiß waschen und trockenreiben. Schale mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen. Beide Limetten so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Schnitten mit Zitrusfilets, Limettenschale und Dekor-Zucker verzieren.

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
400
Kilojoule
Fettgehalt
18 g
Broteinheit
Proteingehalt
19 g
Kohlehydrate
37 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
11. August 2010
Gelesen
1032

Notizen

ohne Zestenreißer:
Sie können die Limettenschale auch mit einem Messer in Streifen schneiden. Dabei ist es wichtig, dass Sie die Schale hauchdünn ohne die weiße Haut abschälen, weil diese bitter schmeckt.

Kommentare

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