Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker in einen kleinen Topf geben und zu Sirup kochen, etwas abkühlen und Joghurt unterrühren. Cremefine steif schlagen und unterheben. Für ca. 1 Stunde 30 Minuten kalt stellen.
Für die Taler Zucker, Orangensaft und Margarine bei mittlerer Hitze in ca. 7 Minuten sirupartig einkochen lassen, vom Herd nehmen. Mehl und Nüsse mit einem Schneebesen einrühren. Teelöffelweise die Krokantmasse mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Einschubleiste bei 200 °C, Umluft 180 °C, Gas Stufe 2-3, ca. 5 Minuten goldbraun backen.
Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Zitronencreme mit den Krokanttalern servieren.
