2 EL Espressopulver (instant)
3-4 EL Amaretto
100 g Cantuccini (italienische Mandelkekse)
2 gestr. EL Kakao
5 EL Milch
150-200 g Schlagsahne
125 g Mascarpone
125 g cremiger Magerquark
3-4 EL Zucker
Kakao zum Bestäuben

1 EL Espresso in 8 EL heißem Wasser auflösen. Likör unterrühren. Mandelkekse grob cken und 2 EL davon zum Verzieren beiseite stellen. Restliche in vier Dessertgläser verteilen. Mit der Likörmischung gleichmäßig beträufeln. So verteilt sich der Kakao ohne langes Rühren: Vorher mit etwas kalter Flüssigkeit anrühren

1 EL Espresso und Kakao mit Milch verrühren. Hälfte Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Espressomilch verrühren. Schlagsahne unterheben. Creme in die vorbereiteten Gläser verteilen und mind. 30 Minuten kalt stellen.

Restliche Sahne halbsteif schlagen und als Haube auf der Cappuccino-Creme verteilen. Mit übrigen Keksen und Kakao verzieren.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. KÜHLZEIT mind. 30 Min. PORTION ca. 480 kcal 10 g E • 30 g F • 36 g KH