Nektarinen waschen, halbieren und entsteinen. Früchte in Scheiben schneiden. 2 EL Honig und Zitronensaft verrühren, mit Nektarinenscheiben mischen und ca.
10 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herausschaben. Sahne steif schlagen. Joghurt, Vanillemark und Zucker verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben.
y-i der marinierten Nektarinen mit dem Sud in Gläser schichten. Etwas Vanillecreme und das Müsli daraufgeben. Restliche Nektarinen, bis auf 8 Scheiben, und Vanillecreme daraufgeben. Pistazien hacken und darüberstreuen. Restliche Nektarinenscheiben daraufgeben. Jeweils mit 1 TL Honig beträufeln und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 330 kcal E 6 g, F 13 g, KH 45 g
