1 Dose Fruchtcocktail (Fruchteinwaage 485 g)
1/2 l Milch
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1/8 l Sahne
6 cl Eierlikör

Den Fruchtcocktail auf einem Sieb abtropfen lassen. Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen. Das angerührte Vanillepuddingpulver in die kochende Milch einrühren, 1-2 Minuten kochen lassen und danach von der Herdplatte nehmen. Den Pudding abkühlen lassen, dabei immer wieder mit dem Schneebesen umrühren. Die Sahne mit dem restlichen Zucker sehr steifschlagen. Die Hälfte der Schlagsahne mit dem Eierlikör verrühren und unter den abgekühlten Pudding ziehen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen.

Vier kleine Gläser schichtweise mit der Creme und dem Fruchtcocktail füllen. Jeweils eine Sahnerosette obenaufspritzen und nach Belieben verzieren.