1/4 1 Schlagsahne
  2 El Orangenlikör
  200 g weiße Schokolade
  4 Orangen

1. Sahne und Orangenlikör leicht erhitzen. Schokolade in Stücke brechen, unter Rühren in der heißen Sahne auflösen (die Sahne darf auf keinen Fall kochen).

2. Mischung in eine Schüssel gießen, zugedeckt gut durchkühlen lassen.

3. Kurz vor dem Verzehr die Schokomisehung mit den Quirlen des Handdrührers zu einer dickliehen Creme aufschlagen.

4. Orangen schälen und filieren. Mousse mit einem Spritzbeutel rosettenartig auf Teller spritzen und mit Orangenfilets umlegen.