4 EL Pistazienkerne
1 Bio-Zitrone
250 g Magerquark
400 g griechischer Joghurt (10% Fett)
6 EL Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Heidelbeeren

Pistazien grob hacken. Zitrone heiß waschen, Schale fein abreiben. Zitrone auspressen. Quark, Joghurt, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale verrühren.

Heidelbeeren waschen, verlesen und trocken tupfen Berren unter die Creme heben und anrichten. Mit Pistazien bestreuen.

Zubereitungszeit ca 10 Min, pro Portion ca 320 kcal, E 14 g, F 16 g, KH 27 g