Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit 40 g Puderzucker in einen Mixer geben und fein pürieren.
Den Jogurt mit dem übrigen Puderzucker einige Minuten lang glatt rühren. Die Sahne mit dem Vanillezucker schaumig aufschlagen. Löffelweise unter den gesüßten Jogurt heben.
Im Wechsel pürierte Erdbeeren und Jogurt-Creme in 4 Dessert-Gläser schichten. Bis zum Verzehr kalt stellen. Nach Belieben mit Minze garniert servieren.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 305 kcal KH: 39 g, F: 13 g, E: 5 g
