Quark und Zuckfer mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca. 4 Minuten cremig rühren. Quark halbieren. Unter eine Hälfte Kaffeepulver und Kakao und in die andere Hälfte Vanillin-Zucker rühren. Sahne steif schlagen und je eine Hälfte unter die Quarkcremes heben.
Quarkcremes nacheinander in eine Dessertschale füllen und mit einer Gabel zum Marmorieren von oben nach unten durchziehen. Von der Schokolade mit einem Spar-schäler Späne abhobeln und die Quarkmasse damit verzieren. Dazu schmecken dänische Butterkekse oder Zimtschnecken.
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, pro Portion ca 460 kcal, E 30 g, F 24 g, KH 40 g
