Quark, Zucker und Vanillinzucker mit den Schneebesen des Handrührgeärtes ca 4 Minuten cremig rühren. 250 g Quark und Espressopulver verrühren. 250 g Quark und Kakao verrühren. Sahne steif schlagen und je eine Hälfte unter die Quarkmassen heben.
Quark schichtweise in eine Schale füllen. Mit einer Gabel zum Marmorieren von oben nach unten durchrühren. Mit einem Sparschäler von der Schokolade Späne hobeln. Die Quarkmasse damit verzieren.
Dazu schmecken knusprge Kekse
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, pro Portion ca 460 kcal, E 20 g, F 24 g, KH 40 g
