Cappuccino-Becher mit Milchschaum

Zutatenliste

1/2 l + 1/8 l Milch
1 Päckchen Puddingpulver »Sahne" (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
2 EL (40 g) Zucker
2 EL löslicher Espresso oder Kaffee
150 g Schlagsahne
Kakao zum Bestäuben

Von 1/2 1 Milch 4 EL mit Puddingpulver glatt rühren. Übrige Milch mit Zucker und Espresso aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Pudding abkühlen lassen. Dabei ab und zu durchrühren.

Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben. Creme in 4 Gläser füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

1/8 1 Milch erwärmen und mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer kräftig aufschäumen. Milchschaum auf die Creme verteilen. Mit Kakao bestäuben und sofort servieren.

zubereitungszeit ca. 15 Min. abkühl-/kühlzeit Ca. 2 Std. portion ca. 250 kcal 7 g E o 15 g F o 19 g KH

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kalorien
250
Kilojoule
Fettgehalt
15 g
Broteinheit
Proteingehalt
7 g
Kohlehydrate
19 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
02. August 2012
Gelesen
1196

Notizen

Als Latte Macchiato angerichtet, sieht's noch trendiger aus:
Dafür den Pudding ohne Espresso kochen und je 2 EL in die Gläser verteilen. Espresso in den übrigen heißen Pudding rühren, abkühlen lassen. Dann Sahne unterheben. Auf den weißen Pudding schichten. Zuletzt Milchschaum daraufsetzen.

Kommentare

Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.

Hauptmenü

Ulrikes Kochbuch