Brombeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. 4 Beeren beiseite legen und evtl. einfrieren. Übrige Brombeeren mit 2 EL Honig beträufeln. Zugedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Pistazien grob hacken. Dickmilch, Quark, Vanillinzucker und 2-3 EL Honig verrühren. Hälfte Creme in vier Gläser füllen. Mit Honig beträufelte Brombeeren und restliche Creme daraufschichten. Dessert mit 2 EL Honig beträufeln und mit Pistazien bestreuen. Mit Rest Brombeeren verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Pro Portion: ca. 320 kcal E 10 g, F 16 g, KH 30 g
