125 g Magerquark
125 g Ricotta
2 EL Zucker
1/2 TL geriebene Zitronenschale
125 ml RAMA Cremefine zum Schlagen
30 g Amaretti
50 g Himbeeren Für die Garnitur:
70 g Himbeeren
1/2 Pfirsich in Spalten geschnitten
4 Amaretti

Quark und Ricotta in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronenschale dazugeben und mit einem Schneebesen aufschlagen.

Cremefine mit den Quirlen des Hand-rührers aufschlagen und unter die Quarkcreme ziehen. Die Amaretti zerbröseln und vorsichtig mit den Himbeeren unter die Creme heben.

Creme auf 4 Gläser oder Dessertschälchen verteilen und mit Himbeeren, Pfirsichspalten und Amaretti dekorieren.

Enthält pro Portion: 19 g Fett, 6 g Eiweiß, 36 g Kohlenhydrate = 342 kKal = 143 kJoule