Den Biskuitboden auf eine Arbeitsfläche legen und 4-6 kleine Herzen ausstechen. Die Formen so auf den Herzen liegen lassen, dass sie mindestens
1 cm hoch stehen, aber unten noch den Biskuit umschließen.
Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft glatt rühren. Mit Zucker nach Geschmack süßen und mit dem Vanillezucker aromatisieren.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, im Wasserbad auflösen und tropfenweise in den Jogurt einrühren.
Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Masse in die Herzformen einfüllen, glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
pro Portion ca 21 g F, 8 g E, 19 g Kh, 310 kcal, 1302 kJoule
