150 g Zartbitter-Kuvertüre
2 EL Kaffee- oder Espressolikör
300 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL Schoko-Röllchen
evtl. Herz-Schokokekse und Melisse zum Verzieren
Puderzucker zum Bestäuben

Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Likör darunter rühren. Etwas abkühlen lassen.

Inzwischen Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Unter die Kuvertüre heben. Die Creme zugedeckt mind. 3 Stunden kalt stellen.

Die Schokocreme mithilfe von zwei Esslöffeln auf 6 Dessertteller setzen und zu »kleinen Bergen\" formen. Mit Schoko-Röllchen, Keksen und Melisse verzieren. Mit Puderzucker bestäuben.