1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirsch-, Zitronensaft, Zucker und Likör verrühren und erwärmen. Gelatine ausdrücken und in dem Saft auflösen. In 4 Sturzförmchen (ca. 1/8 1 Inhalt) oder in Dessertschalen füllen. Gelee mind. ca. 3 Stunden kalt stellen.
2. Sahne halbsteif schlagen, dabei den Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Förmchen bis zur Hälfte kurz in heißes
Wasser tauchen und auf Teller stürzen. Gelee evtl. wieder kalt stellen. Mit Sahne und evü. zerbröselten Löffelbiskuits und Minze anrichten.
