80 g gehackte Walnüsse
2 El Rosinen
2 El Rum
2 El Sahne
1 Tl Zucker
4 Äpfel
1 Eiweiß
2 El Puderzucker
50 g feine Lebkuchenbrösel
150 g dunkle Kuvertüre
2 El Sahne

Ofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). 80 g geh. Walnüsse, 2 EL Rosinen, 2 EL Rum, 2 EL Sahne, 1 TL Zucker mischen. 4 Äpfel waschen, entkernen, aushöhlen und damit füllen. 1 Eiweiß, 2 EL Puderzucker steif schlagen. 50 g feine Lebkuchenbrösel unterheben. Auf die Äpfel geben, 30 Min. backen. 150 g dunkle Kuvertüre mit 2 EL Sahne im heißen Wasserbad schmelzen, aufträufeln.

Zubereitung: 20 Min.; Backen: 30 Min. Pro Stück: 540 kcal; KH: 55 g, F: 31 g, E: 8 g