100 g Himbeeren
100 g rote Johannisbeeren
200 g Erdbeeren
200 g Kirschen
1 Pk Rote-Grütze-Pulver Himbeer-Geschack
1/8 l Kirschnektar
50 g Zucker
150 g Crème fraîche
1 Pk Vanillinzucker

Himbeeren und Johannisbeeren verlesen. Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen waschen, trocken tupfen. Erdbeeren putzen. Johannisbeeren, bis auf 4 Rispen zum Verzieren von den Stielen streifen. Die Kirschen entsteinen

Rote-Grütze-Pulver und 6 EL Nektar verrühren. Zucker und restlichen Nektar aufkochen. Angerührtes Pulver einrühren, ca. 5 Minuten quellen lassen. Nach ca. 3 Minuten die vorbereiteten Früchte zugeben. Die Grütze abkühlen lassen.

Creme fraiche und Vanillin-Zucker verrühren. Grütze in Gläsern anrichten. Creme fraiche als Kleckse daraufgeben. Mit übrigen Johannis-beerrispen verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 300 kcal E 3 g, F 12 g, KH 43 g