Joghurt und Vanillinzucker verrühren. Pistazien grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Herausnehmen.
Bananen schälen und schräg in dickere Scheiben schneiden. Butter in der Pfanne erhitzen. Bananen darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten. 1 EL Orangenhonig zugeben und mit Zitronensaft abschmecken. Kurz aufkochen lassen. Bananen aus der Pfanne nehmen.
Pistazien und 2 El Honig in die Pfanne geben und ca 1 Minute köcheln lassen. Joghurt und Bananen anrichten. Pistazien-Honig darüber verteilen. Mit Melisse verzieren
Zubereitungszeit ca 15 Minuten, pro Portion ca 310 kcal, E 8 g, F 19 g, KH 26 g
