Beeren mit 1 EL Zucker bestreuen, auftauen lassen. Vanillemark, Milch und Salz aufkochen. Grieß und 50 g Zucker einrühren, aufkochen. Unter Rühren ca. 8 Minuten quellen lassen.
Eier trennen. 2 Eiweiß steif schlagen. 50 g Zucker dabei einrieseln. Eigelbe und Eischnee unter den Grieß heben. 6 ofenfeste Tassen fetten. Beeren abtropfen lassen. Mit Grieß in die Tassen schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umlufr 175 Grad) ca 10 Minuten backen.
1 Eiweiß steif schlagen, 50 g Zucker dabei einrieseln lassen. Eischnee auf die Tassen geen, ca 10 Min weiterbacken. Nach 7 Minuten Backzeit Baiser mit Mandelblättchen bestreuen.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Portion ca 330 kcal, E 10 g, F 8 g, kH 53
