Melonenfruchtfleisch entkernen und würfeln. 1 Orange heiß waschen, trocken tupfen und Schale mit einem Zestenreißer abziehen. Beide Zitrusfrüchte einschließlich
der weißen Haut dick abschälen und Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Dabei den Saft auffangen. Minze abbrausen, trocken schütteln und einige Blättchen in Streifen schneiden.
Aufgefangenen Orangensaft mit Honig, Zitronensaft und Orangenlikör verrühren und mit den Fruchtstücken vermengen. In Schälchen verteilen und mit Minzestreifen, -blättchen und Orangenzesten garniert servieren.
Pro Portion ca. 130 kcal, E: 2 g, F: 1 g, KH: 25 g, Zubereitung ca 20 Minuten
