Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Blätter evtl vorher durchbrechen. Beeren verlesen, putzen, evtl. kalt abbrausen, gut abtropfen lassen. In 6 Dessertförmchen (ä ca. 150 ml Inhalt) verteilen.
Saft mit Zucker und Zitronensaft erwärmen. Gelatine darin auflösen. In einen Messbecher füllen. So viel Saft in die Förmchen gießen, dass die Beeren bedeckt sind. Förmchen ca. 15 Min. kalt stellen. Dann den restlichen Saft daraufgießen. Im Kühlschrank mind. 4 Std. kühlen.
Gelee mit einem Messer vorsichtig vom Förmchenrand lösen. Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und Beerengelee auf Dessertteller stürzen. Dazu schmeckt Vanillesoße.
Süßes und Pikantes kommt mit Gelatine mühelos perfekt in Form
Pro Portion ca. 165 kcal, E: 3 g, F: 0,5 g, KH: 36 g, Vorbereitung ca 15 Minuten, Kühlen 4 1/4 Stunden
