Von der Melone einen Deckel abschneiden. Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen (auch aus dem Deckel), in eine Schüssel geben.
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Melisse waschen und etwas zum Verzieren beiseite legen. Rest in feine Streifen schneiden. Banane schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Melonenkugeln, Erdbeeren, Banane, Orangensaft, Likör, Pistazien und gehackte Zitronenmelisse mischen und zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Obstsalat in die Melone füllen und servieren. Mit Zitronenmelisse verzieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. MARINIERZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 230 kcal 4 g E - 2 g F - 46 g KH
