1 mittelgroße Ananas
1 Orange
1 Kiwi
1 EL brauner Zucker
3 EL weißer Rum
4 Blatt weiße Gelatine
1/4 l Orangensaft
1/4 1 kalte Milch
1 Päckchen Dessert-Soßenpulver »Vanille" (ohne Kochen; für 1/4 l Milch)
evtl. Orange, Sternfrucht und Kiwi zum Verzieren

2 Scheiben Ananas abschneiden und halbieren. Übrige Ananas schälen, Strunk entfernen. Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Kiwi schälen. Gesamtes Obst würfeln und mit Zucker und Rum mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Gelatine kalt einweichen. Saft aufkochen. Gelatine ausdrücken und in dem Saft auflösen. Etwas abkühlen lassen. Früchte zufügen und alles in 4 Förmchen oder Tassen verteilen. Mind. 4 Stunden kalt stellen.

Milch und Soßenpulver mit dem Schneebesen ca. 1 Minute verschlagen. Fruchtpudding stürzen. Etwas Vanillesoße angießen. Mit den Ananasscheiben und evtl. Orange, Sternfrucht und Kiwi verzieren. Übrige Vanillesoße dazureichen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 40 Min. MARINIERZEIT ca. 30 Min. KÜHLZEIT mind. 4 Std. PORTION ca. 230 kcal 5 g E o 3 g F o 41 g KH