Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gesamte Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Johannisbeeren mit einer Gabel von den Rispen streifen.
Fruchtsaft erwärmen. Gelatine ausdrücken, darin auflösen. Mit 2-3 TL Zucker und Zitronensaft abschmecken. Beeren in vier Dessertgläser verteilen. Flüssiges Gelee darauf verteilen. Gläser mind 4 Stunden kalt stellen, bis das Gelee fest ist.
Vor dem Servieren Gelee stürzen. Dazu Gläser kurz in heißes Wasser tauchen. Mit Melisse, Himbeeren und Zitronenscheiben verzieren. Sahne und 1 TL Zucker leicht anschlagen und Gelee damit verzieren.
zubereitungszeit ca. 25 Min. Kühlzeit mind. 4 Std. portion ca. 230 kcal 4g E- 12gF-25gKH
