Orangensaft, Zitronensaft und Honig in einen großen Topf geben. Gewürze zufügen. Aufkochen und ca. 5 Minuten kochen lassen, dabei zwischendurch umrühren. Äpfel waschen und Kerngehäuse ausstechen. Äpfel nebeneinander in den Topf legen und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen, dabei die Äpfel regelmäßig mit dem Fond übergießen.
Honigkuchen auf eine Platte legen. Äpfel vorsichtig herausnehmen und auf die Kuchenscheiben setzen. Butter in den Topf zum Fond geben und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Soße über die Äpfel gießen. Nach Wunsch mit Vanilleeis servieren.
Pro Portion ca. 362 kcal, 10 g F, 60 g KH, 4 g E. Zubereitungszeit ca 25 Minuten
