2 mittelgroße Kiwis
1 Dose Aprikosen (425 ml)
100 g Erdbeeren
2 mittelgroße säuerliche Äpfel
2 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillinzucker
4 EL Kirschlikör
evtl. Minze zum Verzieren

Kiwis schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Aprikosen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Aprikosen würfeln. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.

Obst, 3 El Aprikosensaft und Zucker mischen und etwas ziehen lassen. Sahne und Vanillinzucker steif schlagen. Likör unterrühren. Früchte mit Sahne anrichten. Mit Minzeblättchen verzieren.

Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 30 Minuten, pro Portion ca 340 kcal, E 3 g, F 17 g, KH 38 g