Ananas schälen, vierteln und Strunk herausschneiden. Ananas in Stücke schneiden. Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen, in Scheiben schneiden. Zitronensaft und Honig mit Früchten mischen. Salat ca 30 Minuten ziehen lassen.
Aus 1 Wiener Boden mit einem runden Ausstecher oder Glas ca 8 Kreise (ca 6 cm) ausstechen. Biskuittaler mit Orangenlikör beträufeln. Sahne steif schlagen. Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
Biskuittaler und Obstslat, bis auf einige Erdbeerscheiben zum Verzieren, in vier Gläser schichten. Mit je 1 Sahnetuff und Erdbeerstücken verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet. pro Portion ca 260 kcal, E 3 g, F 9 g, KH 53 g
