200 g Wan-Tan-Blätter (a. d. Asia-Laden)

3 EL Butter, zerlassen

Obstsalat:

2 Orangen, filetiert

1 Banane, in Scheiben

150 g Erdbeeren, in Spalten

100 g Brombeeren, geputzt (ersatzweise TK)

1 Karambole, in Scheiben

2 EL Zitronensaft

6 EL Orangensaft

2 EL Gin

Außerdem:

Fett für die Form

20 g Pistazien, gehackt

Wan-Tan-Blätter nach Packungsanweisung vorbereiten, in Quadrate (ca. 8x8 cm) schneiden, mit Butter bestreichen und übereinander in gefettete Muffinförmchen legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Min. backen.

Obst vorsichtig vermischen und mit Zitronensaft beträufeln.

Honig mit Orangensaft und Gin verrühren. Das Dressing unter das Obst heben.

Wan-Tan-Körbchen aus den Förmchen nehmen und auf einem Kuchengitter ca. 30 Min. auskühlen lassen. Dann Obst hineingeben und mit Pistazien bestreut servieren.

Zubereitungszeit ca. 40 Min. Wartezeit ca. 30 Min. Pro Portion ca. 413 kcal E6g, F 17 g, KH 53g