Trauben-Birnen-Cocktail

Zutatenliste

2 EL Haselnussblättchen
Saft von 1 Zitrone
3-4 EL brauner Zucker oder Ahornsirup
etwas gemahlener Zimt
je 150 g rote und grüne kernlose Weintrauben
2-3 reife Birnen
250-300 g Sahnejoghurt
evtl. Minze zum Verzieren

Zubereitung

Nussblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und auskühlen lassen. Zitronensaft, 2-3 EL Zucker und V2 TL Zimt verrühren.

Trauben waschen, trocken tupfen und von den Stielen zupfen. Trauben halbieren und evtl. entkernen. Birnen waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Birnen in dünne Spalten schneiden. Trauben und Birnen mit der Marinade mischen.

Joghurt mit 1 EL Zucker und etwas Zimt abschmecken. Obstsalat in 4 Dessertschalen verteilen. Joghurt darauf verteilen. Mit Nüssen und Minze verzieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Min. Portion ca. 260 kcal 6 g E - 10 g F - 35 g KH

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
260
Kilojoule
Fettgehalt
10 g
Broteinheit
Proteingehalt
6 g
Kohlehydrate
35 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
13. Dezember 2011
Gelesen
925

Notizen

Extra-Tipps:
Keine kernlosen Weintrauben bekommen? Einfach Trauben halbieren und Kernchen mit einem kleinen spitzen Messer herauskratzen. Nehmen Sie nur Birnen, z. B. Williams, die richtig schön reif sind. Sie schmecken besonders aromatisch und passen

Kommentare

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