150 g frische Cranberries
2 Birnen
4 EL Zucker
400 g Vollmilchjoghurt
50 g Butterkekse
50 g Butter
50 g geh. Macadamia-Nüsse
2-3 EL »Weizenpops" (z. B. von Bioland)
100 g Sahne
1 EL Vanillezucker

Cranberries waschen, abtropfen lassen. Birnen schälen, würfeln. Beides mit 1 EL Zucker ca. 3 Min. im eigenen Saft dünsten, auskühlen lassen. Joghurt unter die kalte Fruchtmasse rühren, auf 4 kleine Gläser verteilen. Kekse zerbröseln. Butter und übrigen Zucker erhitzen. Nüsse, Keksbrösel und »Weizenpops" untermengen, abkühlen lassen. Auf Fruchtmasse verteilen, 30 Min. kühlen. Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Auf die Crumbles geben.

Vorbereiten 25 Min. Kühlen ca. 30 Min. Pro Person ca. 510 kcal, E: 7 g, F: 32 g, KH: 49 g