Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Mango würfeln. Ananas schälen, Strunk entfernen. Ananas ebenfalls würfeln. Orangen schälen, weiße Haut dabei entfernen.
Filets zwischen den Trennwänden herauslösen, eventuell 1 x durchschneiden. Einige Kapstachelbeeren beiseite legen, Rest-Beeren aus den Hüllen lösen, halbieren.
Früchte, Cranbeeries und 1/2 TL Orangenzucker vermischen. Creme zum Schlagen, Saft, Rest-Orangenzucker, Honig und Zimt cremig aufschlagen.
Obstsalat und Zimtcreme in Gläser schichten, kalt stellen. Mit Rest-Physalis, Pistazien, Zimt und Melisseblättchen garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten. Pro Portion: 164 kcal, 680 kJ, 2 g E, 7 g F, 22 g KH
