150 ml Weißwein
2 El Zitronensaft
80 g Zucker
600 g Stachelbeeren
30 g Butter
50 g Haferflocken
400 g Vanillejoghurt

Wein, Zitronensaft, Zucker, Stachelbeeren 5 Min weich kochen. Butter und Zucker karamelissieren lassen. Haferflocken einrühren, auf Alufolié streichen, auskühlen lassen. Früchte, Vanillejoghurt und Krokant schichten