Puddingpulver, 5 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute köcheln. Zugedeckt auskühlen lassen.
Ingwer schälen und sehr fein hacken. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Äpfel, Ingwer, 2 EL Zucker, 5-6 EL Wasser und Zitronensaft aufkochen. Zugedeckt 5-6 Minuten köcheln. Auskühlen lassen.
Löffelbiskuits in Stücke brechen und auf 4 Gläser verteilen. Calvados darüberträufeln. Apfelkompott darauf verteilen. Sahne steif schlagen. Pudding kräftig durchrühren und die Sahne unterheben. Auf das Kompott geben.
zubereitungszeit ca. 30 Min. auskühlzeit Ca. 1 1/2 Std. Portion ca. 400 kcal 7 g E o 14 g F o 54 g KH
