2 El Mandelsplitter
4 Bananen
1 El Butter
2 El brauner Zucker
2 El gemahlene Mandeln
150 ml Schlagsahne
1 Pk Vanillinzucker
1 Pk Vanille-Schokoladen-Eis (900 ml)
Minzeblättchen zum Garnieren

Mandelsplitter kurz anrösten, abkühlen lassen. Bananen pellen. In einer Pfanne Butter zerlassen. Zucker und 1 EL Mandeln zufügen. Bananen darin rundherum goldgelb anbraten.

Sahne und Vanillinzucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Zackentülle geben. Bananen mit Eiskugeln und Sahne in Tupfen anrichten. Mit restlichen Mandeln be streuen, mit Minzeblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten.