1 Glas Kirschen (370 ml)
2 Eiweiss
100 g Zucker
1 El Mehl
100 g Kokosraspel

Die Kirschen abtropfen lassen, in vier ofenfeste Tassen (à 250 ml Inhalt) oder 1 Auflaufform (1 l Inhalt) verteilen. Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Zuerst das Mehl, dann die Kokosraspel unterheben. Makronenmasse auf den Kirschen verteilen. Im vorgeh. Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 3) ca 20 Min überbacken.

Zubereitungszeit ca 35 Min, pro Person ca 310 kcal, E 4 g, F 16 g, KH 38 g