Die Früchte schälen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und die Fruchtviertel in kleine Stücke schneiden. In einen Kochtopf geben und die Gewürze sowie 3 EL Wasser hinzufügen. Im geschlossenen Topf ca. 15 Min. bei milder Hitze kochen. Den Zucker auf die Fruchtmischung geben und ca. 30 Min. lang unter regelmäßigem Umrühren weiterkochen.
Kochtopf von der Kochplatte nehmen, Gewürze entfernen. Die Früchte pürieren. Gewürze wieder zufügen und untermischen. Bis zum Servieren kühl stellen. Dann in Gläser füllen, evtl. mit Gewürzen dekorieren.
